nama tepung, tanaman asal, karakteristik (warna, bentuk, aroma dan rabaan)
1. nama tepung, tanaman asal, karakteristik (warna, bentuk, aroma dan rabaan)
Tepung kanji dri sari pati singkong warna putih tekturnya lembut.
Tepung roti gandum,kekuningan,kasar
tepung beras,dri beras warna putih,halus
2. macam-macam nama tepung tanaman asal dan karakteristik warna aroma dan rabaan
tepung beras : dari padi, warna putih, lembut, halus
tepung terigu : dari gandum, warna putih tulang, tekstur lembut, empuk halus
tepung maizena : dari jagung, warna putih agak kekuningan, lembut halus
tepung tapioka : dari singkong, warna putih, halus
tepung sagu : dari tanaman sagu, warnanya putih, tekstur kasar
3. Nama tepung tanaman asal karaktistik warna bentuk aroma dan rabaan.
Jawaban:
Tepung beras: Tepung yang dihasilkan dari bahan dasar padi, warna putih, bentuk serbuk halus, aroma harum, rasanya manis.Tepung kentang: Tepung yang dihasilkan dari bahan dasar kentang, warna putih kekuningan, bentuk serbuk halus, aroma kentang, rasanya gurih.Tepung jagung: Tepung yang dihasilkan dari bahan dasar jagung, warna putih kekuningan, bentuk serbuk halus, aroma jagung, rasanya manis.Tepung ubi jalar: Tepung yang dihasilkan dari bahan dasar ubi jalar, warna putih kecoklatan, bentuk serbuk halus, aroma ubi jalar, rasanya manis.Tepung kacang-kacangan: Tepung yang dihasilkan dari bahan dasar kacang-kacangan seperti kacang-kacangan, warna tergantung dari jenis kacang-kacangan, bentuk serbuk halus, aroma kacang-kacangan, rasa gurih atau asin tergantung dari jenis kacang-kacangan.4. Bahan pangan setengah jadi ,asal tanaman ,bentuk olahan(makanan),aroma,warna ,tekstur
Jawaban:
mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan.
• Serealia adalah jenis tumbuhan golongan tanaman padi/padian/ rumput/rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati.
• Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya. Organ yang membentuk umbi terutama batang, akar, atau modifikasinya.
• Olahan bahan pangan setengah jadi sering disebut juga sebagai ‘produk pangan primer’ adalah mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan, baik pengawetan secara kimia, fisika ataupun mikrobiologi, menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi, yang selanjutnya digunakan sebagai bahan baku pangan. Bahan pangan setengah jadi memiliki nilai ekonomi lebih tinggi, karena dapat memiliki umur simpan yang lebih panjang dan dapat diolah secara cepat sesuai kebutuhan.
Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa pengertian dari pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia dan umbi menjadi makanan khas daerah setempat adalah mengolah produk pangan primer, baik yang diproduksi oleh rumah tangga, industri kecil, ataupun industri pengolahan pangan dengan teknologi tinggi menjadi makanan dengan karakteristik budaya setempat.
Penjelasan:
SEMOGA MEMBANTU MAAF KALO SALAH YA^_^
5. (asal tanaman,warna,aroma,rabaan,bentuk( tepung kedelai
Jawaban:
Asal : kedelai
warna : warna dasar putih karena proses pengolahan tepung kedelai yang menggunakan metode basah (perebusan) sehingga warna pada tepung kedelai berwarna putih sedangkan jika menggunakan metode kering (sangria) kedelai akan berubah warna menjadi kecoklatan
aroma : memiliki aroma khas yaitu langu. Untuk mengurangi bau langu pada produk tepung yang dihasilkan dapat dilakukan dengan perendaman dalam air yang mengandung soda kue atau dengan proses perebusan.
rabaan : bertekstur agak sedikit lembut tetapi agak sedikit kasar juga
bentuk : berbentuk butiran tepung
Penjelasan:
tolong jadikan jawaban terbaik
follow me too
thanks
6. Tolong dijawab yaa, please aku mohin tolong dijawab 1. apa aroma dari tepung kentang? 2. tekstur tepung terigu adalah 3. warna tepung ketan adalah 4. bentuk tepung ketan adalah 5. aroma tepung ketan adalah 6. aroma tepung almond adalah 7. aroma tepung sagu adalah 8. aroma tepung garut adalah
1,5,6,7,8 Tepung tidak memiliki aroma
2.agak kasar dibandingkan dengan tepung kanji.
3.agak kusam
7. macam macam tepung dan tanaman asalnya beserta karakteristiknya
1.tepung terigu: gandum
berwarna putih,butiran nya kecil,hambar,bertekstur kasar,beraroma gandum,sangat berprotein
2.tepung maizena: jagung (pati jagung)
berwarna putih,butirannya halus,sedikit beraroma jagung,tekstur lembut
3.tepung sagu: tanaman sagu
seperti tepung tapioka namun lebih kering,kental,bersifat lengket,berwarna putih,beraroma sagu
semoga membantu
8. mengidentiffikasi perbedaan beberapa tepung serealia dan tepung umbi yang ada di lingkunganmu nama tepung tanaman asal karakteristiknya (warna, bentuk, aroma, dan rabaan) ungkapkan kesanmu : ................................................................................................................................................................................................................................................................................ klo bisa jwabnya yg lengkap & terperinci yy!!!! thank you buat yg udach jwab
tepung aci hui terbuat dari hui atau ubi warnanya putih kest
9. sebutkan 3 jenis tepung beserta tanaman asalnya dan karakteristinya (warna, bentuk,aroma,rabaan\tekstur)
1. Tepung Terigu dari Gandum(Berwarna putih, Butiran kecil,Hambar,Bertekstur kasar dan beraroma gandum,sangat berprotein)
2. Tepung Maizena dari Jagung(Berwarna putih,Butiran halus, Sedikit beraroma Jagung,Tekstur halus dan lembut)
3.Tepung Tapioka dari singkong (1. Bebas protein,Bebas gluten, Kering,Tepung tapioka cenderung sulit digenggam menjadi gumpalan dalam keadaan kering dikarenakan teksture tepung kanji yang sangat halus ( starch ) dan kesat dan menimbulkan “bunyi” ketika diremas, sehingga mudah sekali dibedakan dengan tepung – tepung lainnya,Sifatnya tidak larut dalam suhu normal)
4. Tepung Sagu dari sagu(Seperti tepung tapioca namun lebih kering,Kental,Bersifat lengket,Halus,Berwarna putih,Beraroma sagu)
5. Tepung Beras dari padi (Jika diraba dengan jari terasa lebih lembut dari tepung ketan,Berwarna putih,Sangat Halus,Biasanya digunakan sebagai bahan makanan tradisional)
6.Tepung Kacang Hijau dari kacang hijau
1. Berwarna putih
2. Halus
3. Kenyal
4. Lengket
5. Beraroma kacang hijau
Semoga bermanfaat
#tambahincatatan
10. nama tepung, tanaman asal, karakteristik dan bisa di olah menjadi makanan atau minuman apa
tepung gandum, gandum, roti gandum
11. Sebutkan macam macam tepung beserta tanaman asal dan warnanya
tepung terigu, tepung kanji, tepung gandum dari gandum
tepung beras dari beras
tepung kanji dari singkong
12. Nama tepung, Asal tanaman,Karakteritis (Warana,bentuk,aroma,dan rabaan), Produk pangan yg dihasilkan , Teknik olahan. Tolong dibantu jwab.Oke Tq
Jawaban:
1.
Nama tepung : Maizena
Asal tanaman : Jagung
Karakteristis (warna,bentuk, aroma,dan rabaan) : Warna putih ,butiran halus,aroma jagung,tekstur halus dan lembut
2.
Nama Tepung : Tepung terigu
Asal tanaman : Gandum
Karakteristis (warna,bentuk, aroma,dan rabaan) : Warna putih,butiran kecil,berasa hambar,tekstur kasar,aroma gandum
3.
Nama Tepung : Tepung Tapioka
Asal Tanaman : Singkong
Karakteristis (warna,bentuk, aroma,dan rabaan) : Warna putih,butiran halus,aroma singkong,tekstur halus
4.
Nama Tepung : Ubi jalar
Asal Tanaman : Ubi
Karakteristis (warna,bentuk, aroma,dan rabaan) : Warna unggu,butiran halus,aroma ubi,tekstur halus
5.
Nama Tepung : Beras
Asal Tanaman : Padi
Karakteristis (warna,bentuk, aroma,dan rabaan) : Warna putih,aroma beras,tekstur lembut
Penjelasan:
Smoga menbantu^^
13. sebutkan 5 jenis tepung dengan tanaman asalnya dan karakteristik tanamannya (warna, bentuk, aroma dan rabaan)
1. jagung -> tepung maizena -> sedikit beraroma jagung, butiran halus
2. gandum -> tepung terigu -> butiran kecil, hambar, aroma gandum
3. singkong -> tepung tapioka -> tidak larut pada suhu normal, sulit menjadi gumpalan
4. padi -> tepung beras -> berwarna putih, sangat halus
5. sagu -> tepung sagu -> halus, sifat lengket, kental
semoga membantu :))
14. nama tepung,tanaman asal,karateristiknya (warna,bentuk,aroma,dan rabaan) tolong yah 3 contoh aja. sekalian kesannya jg.
gandum, warna putih kekuningan,bentuk seperti pasir.gandum,warna putih ke kuningan, seperti pasir
15. Mengidentifikasi perbedaan beberapa tepung serealia dan tepung umbi yang ada dilingkungan mu NamaTepung Tanamanasal Karakteristik (warna, aroma dan rabaan) ungkapan perasaan
Berikut adalah beberapa contoh tepung serealia dan tepung umbi beserta tanaman, karakteristik (warna, aroma, dan tekstur), serta kegunaannya:
Tepung terigu adalah tepung serealia yang berasal dari biji tanaman gandum. Karakteristiknya adalah warnanya yang cenderung putih, bertekstur kasar, dan rasa yang hambar. Setelah diolah, tepung terigu menjadi memiliki sifat elastis Tepung terigu biasa digunakan untuk membuat roti dan pasta.Tepung beras adalah tepung serealia yang dibuat dari biji padi. Tepung ini memiliki tekstur yang lembut dan halus. Pada umumnya, tepung beras digunakan sebagai bahan makanan yang memiliki tekstur akhir kenyal.Tepung kacang hijau adalah tepung serealia yang dibuat dari biji kacang hijau. Tepung ini bertekstur halus dan berwarna putih hijau. Tepung kacang hijau digunakan sebagai pengganti tepung terigu sebagai bahan kue.Tepung kentang adalah tepung umbi yang dibuat dari kentang. Tepung ini bertekstur halus dan kering. Pada umumnya, tepung kentang digunakan untuk mengentalkan kuah sup.Tepung gandum adalah tepung serealia yang dibuat dari biji gandum. Tepung ini memiliki tekstur kasar dan warnanya sedikit kecokelatan. Tepung gandum dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan roti.PembahasanTepung serealia adalah tepung yang terbuat dari biji-bijian. Biji yang menjadi bahan pembuat tepung pada awalnya dicuci bersih terlebih dahulu dan dikeringkan. Setelah kering, biji-bijian tersebut digiling hingga halus. Hasil gilingan tersebut adalah tepung serealia. Supaya awet, tepung tersebut sebaiknya disimpan diwadah yang kering dan rapat serta tidak terkena sinar matahari langsung.
Tepung umbi adalah tepung yang terbuat dari umbi. Umbi yang menjadi bahan pembuat teipng dicuci bersih terlebih dahulu. Kulit umbi kemudian dikupas. Setelah itu, umbi diparut hingga membentuk bubur kasar. Bubur umbi tersebut lalu diperas menggunakan kain hingga semua air sarinya keluar. Endapkan air sari tersebut, kemudian buang airnya dan keringkan. Endapan sari pati umbi tersebut kemudian diayak.
Kedua jenis tepung tersebut merupakan sumber karbohidrat yang baik bagi tubuh manusia. Perbedaan antara kedua jenis tepung ini terletak pada karakteristiknya, yaitu warna, aroma, dan teksturnya.
Pelajari lebih lanjutMateri tentang perbedaan tepung umbi dan tepung serealia brainly.co.id/tugas/10085765Materi tentang cara membuat tepung terigu brainly.co.id/tugas/23049400Materi tentang perbedaan tepung terigu dan tepung gandum brainly.co.id/tugas/22481014Detail jawabanKelas: 7
Mapel: Wirausaha
Kode: 7.23
#TingkatkanPrestasimu
16. Nama.TepungAsaltanaman Warna benturKarakteristik Produk pangan yang dihasilkan tektnik olah
Jawaban:
maksudnya saya tidak mengerti
17. Macam macam tepung tanaman asal karakteristiknya
1.tepung beras : warna putih,lembut dan halus
2.tepung tapioka : warna putih,halus
3.tepung sagu : warna putih,tekstur kasar
4.tepung terigu : warna putih tulang,tekstur lembut,empuk,dan halus
5.tepung maizena : warna putih,sedikit agak kekuningan,lembut dan halus
maaf kalo salah...
18. kareteristik( bentuk,warna,aroma,dan rabaan ) dari tepung tapioka
Jawaban:
Karakteristik Tepung Tapioka
Bentuk : berbentuk butiran² kecilWarna : PutihAroma : Beraroma seperti tepung saguRabaan : Bertekstur agak kerasMaaf jika salah
semoga membantu :)
19. wana, bentuk, aroma, dan rabaan tepung terigu
warna putih , bentuk bubuk , tidak berbau , rabaan halus
20. Sebutkan nama tepung,tanaman asalnya, dan karakteristik (warna,bentuk,rabaan) tolong yaaa.....pliss
Sagu = pohon aren.
Warna putih sedikit kekuningan. Tekstur halus.
Kanji = ketela. Warna putih. Tekstur halus kasat.
Tepung beras = beras. Warna putih bersih . Tekstur halus kasat
21. Warna,bentuk, aroma dari tepung tapioka
memiliki warna putih bersih, baunya tidak tengik dan memiliki tekstur yang halus
22. nama tepung,tanaman asal, warna bentuk,teknik ,pengolahan
tepung beras : dari padi, warna putih, lembut, halus
tepung terigu: dari gandum, warna putih tulang, tekstur lembut, empuk, halus
tepung maizena: dari jagung, warna putih agak kekuningan, lembut, halus
tepung tapioka : dari singkong, warna putih, halus
tepung sagu : dari tanaman sagu, warnanya putih, tekstur kasar
23. 5 jenis tepung beserta tanaman asal dan karakteristiknya
1. tepung tapioka dari ubi
2. tepung maizena dari jagung
3. tepung beras dari beras
#maaf cuma segitu taunya:)
24. warna bentuk aroma dan rabaan tepung tapioka
warna putih
bentuk tepung
25. Sebutkan tanaman asal, warna, bentuk, aroma, dan rabaan tepung tapioka !
kalau maaf kalau jawabannya salah soalnya saya hanya bisa membantu
26. aroma tepung terigu? aroma tepung beras? warna tepung tapioka? tekstur tepung tapioka? aroma tepung tapioka? warna tepung maezena? tekstur tepung maezena? aroma tepung maezena?
Tawar
Wangi
putih
-
seperti tepung beras
-
-
Wangi
27. sebutkan karakteristik tepung maizena,beras,dan tapioka. meliputi warna,bentuk,aroma,dan rabaan.
Tepung Maizena: seperti tepung pada umumnya, tepung maizena berwarna putih, bersifat padat. Tepung maizena adalah tepung olahan dari jagung Beras: beras adalah butiran butiran padat dari tanaman yang disebut padi. Beras yang dimasak akan menjadi nasi, makanan pokok bangsa Indonesia(Jawa, Sumatera, Sulawesi). Untuk wilayah Papua dan Maluku, makanan pokok mereka adalah sagu. Tepung tapioka: berwarna putih, padat, olahan gandum(mungkin) Sekian dariku, maaf kalau salahtepung maizena berwarna putih bersifat padat
28. LEMBAR KERJA-3 (1-3)Nama Anggota kelompok :KelasMengidentifikasi perbedaan beberapa tepung serealia dan tepung umbiyangNama tepungTanaman asalKarakteristiknya 'wama, bentuk, aroma, dan tahan(Ungkapkan kesanmu)plisss kak tinggal ungkapan kesan nya aja yang benar kak ngawur dosa
1. Tepung terigu
Tanaman asal : gandumWarna : warna putihBentuk : butiran kecilAroma : beraroma gandumTahan : 1 - 2 tahun2. Tepung maizena atau tepung jagung
Tanaman asal : jagungWarna : warna putihBentuk : butiran halus Aroma : beraroma jagungTahan : 18 bulan3. Tepung tapioka
Tanaman asal : singkongWarna : warna putih keringBentuk : halusAroma : berbau saguTahan : 6 - 8 bulan4. Tepung beras
Tanaman asal : padiWarna : warna putihBentuk : halusAroma : berasTahan : 6 bulan5. Tepung sagu
Tanaman asal : saguWarna : warna putihBentuk : butiran halusAroma : saguTahan : 2 - 3 minggu.maaf cuma ketemu segitu kak
#semogabermanfaat:)29. sebutkan 7 nama tepung beserta tanaman asal dan karakteristiknyaplissss jawab ya kak
Berikut nama-nama Tepung beserta tanaman asalnya, yaitu:
1. Tepung Terigu (Gandum)
2. Tepung Maizena (Jagung)
3. Tepung Tapioka (Singkong)
4. Tepung Sagu (Sagu)
5. Tepung Beras (Padi, Beras)
6. Tepung Ketan (Padi, Ketan)
7. Tepung Ubi (Ubi-Ubian)
Pembahasan :
Tepung adalah olahan pangan setengah jadi yang bentuknya butiran halus atau bahkan sangat halus tergantung dari proses penggilingan atau pemakaianya atau disesuaikan dengan ukuran yang diinginkan. Pada umumnya tepung digunakan untuk keperluan rumah tangga, penelitian, dan untuk kebutuhan industri.
Tepung terbagi menjadi 2 jenis, yaitu nabati dan hewani, contoh tepung nabati misalnya adalah tepung terigu yang berasal dari gandum dan tepung tapioka yang berasal dari singkong. Sedangkan tepung hewani contohnya adalah tepung ikan yang berasal dari ikan.
Berdasarkan pada Jenis Tanaman Asalnya tepung dapat tuliskan sebagai berikut:
1. Tepung Terigu
merupakan tepung yang berasal dari gandum, merupakan tepung berprotein gluten yang banyak dimanfaatkan.
Karakteristik dari tepung terigu yaitu memiliki warna putih, butirannya halus dan lembut, memiliki rasa hambar, namun teksturnya kasar.
Pemanfaatannya pada umumnya digunakan sebagai bahan dasar pembuatan roti, mie, dan pasta.
2. Tepung Maizena atau Tepung Jagung
merupakan tepung yang berasal dari Jagung.
Karakteristik dari tepung Maizena yaitu memiliki warna putih, butirannya halus, masih sedikit beraroma jagung, memiliki tekstur yang lembut dan halus.
Pemanfaatannya biasanya digunakan untuk membuat kue kering, puding, dan saus.
3. Tepung Tapioka
merupakan tepung yang berasal dari Singkong.
Karakteristik dari tepung Tapioka yaitu Mengandung protein non gluten, memiliki tekstur lembut dan tidak gampang larut pada air dengan suhu biasa sehingga perlu digunakan air dengan suhu diatas suhu kamar untuk proses pelarutannya.
Pemanfaatannya biasanya digunakan untuk membuat bakso, siomay, kue basah, sup atau saus.
4. Tepung Sagu
merupakan tepung yang berasal dari Sagu
Karakteristik dari tepung Sagu yaitu memiliki struktur yang mirip dengan tepung tapioka tapi lebih kering, berwarna putih, kental, bertekstur halus, dan masih beraroma sagu.
Pemanfaatannya biasanya digunakan untuk membuat bahan makanan yang agak kenyal seperti pempek, keju, sagu, keju.
5. Tepung Beras
merupakan tepung berasal dari tanaman Padi (Beras)
Karakteristik dari tepung beras yaitu mempunyai tekstur yang lembut, berwarna putih, halus, dan masih memiliki aroma beras.
Pemanfaatannya biasanya digunakan untuk membuat makanan tradisional Indonesia yang bebas kandungan Gluten dan penuh karbohidrat seperti kue lapis, cucur, dll.
6. Tepung Ketan
merupakan tepung yang berasal dari Ketan baik itu Ketan Putih atau ketan hitam yang digiling atau ditumbuk halus.
Karakteristik dari tepung ketan memiliki kemiripan dengan tepung beras, akan tetapi lebih lengket karena kandungan pati yang lebih dominan sehingga gampang melekat atau menempel. Tepung ketan tidak bisa dimasak terlalu agar tidak pecah dan berubah bentuk.
Pemanfaatannya biasanya digunakan untuk Membuat makanan bertekstur kenyal seperti kelpon.
7. Tepung Ubi
merupakan tepung yang dibuat dengan bahan dasar Tanaman ubi
Karakteristik mempunyai warna ungu atau putih bergantung pada jenis ubi yang digunakan, memiliki tekstur yang kasar, dan berkalori rendah.
Pemanfaatannya Biasanya digunakan untuk membuat kue-kue seperti donat .
Demikian Penjelasan terkait Jenis-Jenis Tepung dan Sumbernya semoga membantu
Selamat belajar dan Tetap Semangat!!!
#JadiRankingSatu-------------------------------------------------------------------------------------------------
Detail Jawaban
Kelas : XII
Mapel : BIOLOGI
BAB : Bioteknologi
Kode : 12.4.8.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
30. perbedaan beberapa tepung serealia dan tepung umbi nama tepung:::: tanaman asal ::::::: karakteristiknya :::::
tepung umbi berasal dari umbi umbian misal, ubi kayu,jalar,dsb
kalo serealia tepung yg berasal dari sereal misal,gandum,beras,dsb
